街头吃肉串 当心旋毛虫 [复制链接]

　据盛京医院传染科专家介绍，旋毛虫是一种人畜共患疾病。猪、牛、羊等动物，特别是猪感染了旋毛虫病以后，其肌肉内会有大量旋毛虫幼虫寄生并结成包囊。以往人们认为，只有吃了带有旋毛虫病动物的生肉时，才能感染人。但是近年来发现，人们吃了烤得半生不熟的羊肉串、牛肉串等，隐藏在肉中的旋毛虫未被高温杀死而进入人体，也能感染旋毛虫病。临床上表现为持续性高热、全身肌肉疼痛、眼及面部水肿或咀嚼、吞咽、说话困难，部分病人会出现类似心肌炎的表现，甚至出现肺、肝、肾等器官的病变。因此，不要吃生肉或未烤熟的羊肉串。