有人喝醉之后，常常用浓茶来解酒，有关专家指出，用茶解酒的方法很不可取，因为茶叶中的茶碱有利尿作用，酒精转化为乙醛后尚未来得及再分解，便从肾脏排出，会使肾脏受到乙醛刺激，从而影响肾功能。那么，采用什么方法解酒比较好呢？
喝酒前，最好补充维生素C、维生素B族；吃些甜食、蛋白类食物“打底”，能增加血糖浓度，缓解酒精对人体的损害；吃猴头菇效果最佳，因为猴头菇多糖的成分，可以保护胃黏膜不受损害。
喝酒时间最好选在晚上。人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性有时间规律，中午活性降低，晚上活性增加。中午喝酒，乙醇不容易被代谢排掉，比晚上容易醉，对身体的伤害也较大。此外，喝酒不能太快，试验表明，如果小口慢饮，10％的酒精可以从呼吸系统呼出。
